Der Kundenwunsch lautete „Rustikal, aber chic.“ Gerne nahm das Holzkoop-Team diese Aufgabe in Angriff.
Man kaufte aus einem Abrissobjekt Bohlen und Kanthölzer, sortierte und säuberte das Fichtenmaterial. Dann wurde es nicht gehobelt, sondern von Hand und mit einer speziellen Maschine gebürstet. Damit blieb die Holzstruktur nicht nur sichtbar aber auch fühlbar. Die Oberfläche wurde mit einem speziellen Hartwachsöl behandelt.
So entstanden Tische, Bänke und die Theke für ein außergewöhnliches Restaurant.
